Gibt es irgendwelche Risiken, die mit einem nicht-mikrowellengeeigneten Kunststoff-Teller in der Mikrowelle?

Wir haben einige Platten, die wir gekauft von Ziel-vor ein paar Jahren, die wir verwenden Häufig in der Mikrowelle. Diese Platten sind aufgeführt als nicht mikrowellengeeignet.

Bedeutet das, dass Sie könnte gesundheitliche Probleme verursachen, wenn wir Sie in der Mikrowelle, oder bedeutet das nur, dass die Mikrowelle könnte ruinieren die Platten?

+924
user15131 11.08.2017, 12:06:20
26 Antworten

So oder so sollten ok sein, für ein paar Tage.

Entweder halten Sie roh und Kochen Sie Sie in ein paar Tagen, oder Kochen Sie nun und re-Hitze, die Sie in ein paar Tagen.

+995
user3623300 03 февр. '09 в 4:24

Was ist eine gute ratio zu verwenden, wenn die Substitution trockene Milch mit frischer Milch? Als wäre es nicht angebracht, zu verwenden frische Milch statt der trockenen Milch?

+951
George Harvey 22.02.2015, 00:09:24

Von der Seite aber halten Sie sich zu bewegen die Fackel ständig um nicht zu bleiben, darauf an der gleichen Stelle.

+920
Benjamin Powers 31.07.2014, 23:20:38

Ich heiße fudge Sirup ; Wärme-Schokolade , Zucker , butter, etc, 240 F ,dann legen Sie Sie in die Hälfte und die Hälfte . Ich am Ende mit einem Löffel-in der Lage, die Viskosität bei Raumtemperatur, aber Erwärmung auf 100 F macht es zu Gießen-in der Lage. Macht es einen Unterschied, wie schnell ich Wärme es ? Ich brauche es nicht zu fest in fudge.

+843
Zigii Wong 30.08.2013, 21:55:46

Wenn Sie füttern Ihre starter durch verwerfen der Hälfte wird es dann hinzufügen 40g jedem von Wasser und Mehl, dann sind Sie der Einspeisung in eine 2:1:1 Verhältnis. Um zu sehen, warum, tun ein Gedankenexperiment: Sie beginnen mit einem Menge von starter — sagen wir mal 100g. Sie verwerfen die Hälfte, verlassen 50g. Dann fügen Sie 80 G (40+40). Das war nicht 2:1:1 (du bist 30g kurz auf den starter), aber Sie haben jetzt 130g. Wiederholen Sie den Vorgang, nächste Fütterung, die Hälfte ist jetzt 65g, näher an die 80g. Das nächste mal ist es 145g... jedes mal, wenn Sie füttern es, Sie näher und näher kommen, dass 2:1:1 Verhältnis. Das gleiche passiert, wenn der start war zu groß, um mit zu beginnen — der Prozess, die Sie verwenden, erhalten Sie 2:1:1.

Alternativ einen anderen Weg, es zu tun ist, um zu wissen, wie viel Sie Ihr Glas wiegt; sagen, es ist 150g. Dann, wenn Sie wollen 160g starter-die Hälfte mit 80g starter. Setzen Sie die jar + starter auf der Waage und zu verwerfen, bis Sie sind bis zu 150+80=230g. Anschließend fügen Sie die 40g jedem Mehl & Wasser, geben 2:1:1 (und insgesamt starter Gewicht von 160g).

Auch, nichts Magisches, das Verhältnis: zum Beispiel, ich mehr Mehl (45g) als Wasser (30g) bei der Fütterung von mir — es bedeutet, dass es länger zwischen den Fütterungen (mehr Mehl = mehr Essen; trockener = verbraucht es langsamer).

Starter Probleme in der Regel manifestieren sich als entweder nicht steigen oder nicht den gewünschten Geschmack — du hast eindeutig immer steigen, von denen Lufteinschlüsse. Es gibt ein paar Dinge, die möglicherweise dieses:

  1. Nach Ihrem ersten Aufstieg (nicht immer verdoppelt mit Sauerteig), teilweise entlüften Sie es. Drücken Sie es nach unten, auch kneten Sie es ein wenig. Sie wollen sich keine großen Blasen heraus. Beachten Sie, dass Sauerteig traditionell hat einige große Löcher hinein.

  2. Wenn Sie nicht bekommen, die starter gemischt in gut, können Sie haben nicht in gleichem Maße steigen, dann Teile, die haben mehr starter bekommen riesige Löcher.

Andere Dinge, die dazu beitragen kann auch, wie overproofing (zumindest auf dem gehen flach — schließlich die Sauerteig-Bakterien anfangen zu Essen Weg den gluten), Weg-zu-warm Anstieg der Temperatur, Feuchtigkeit Probleme (falsche Menge an Wasser), etc. Ich würde vermuten, dass Sie vielleicht zu viel Wasser im Teig (wenn er flach ist) oder, dass Sie overproofing es (legen Sie es in den Ofen früher). Natürlich underproofing können auch Sie ungleichmäßige Blasen, aber ich sehe keine Zeichen, die Kruste platzt, aber ich bin mir nicht sicher, ob das tatsächlich ein Bild von Ihr Laib oder nicht.

+702
Shashir Reddy 30.06.2018, 18:49:46

Sie können eine vainilla-Kuchen mit Schokolade-chips.

+692
Selly 25.06.2016, 06:15:38

Meine Mutter benutzt, um zu speichern Zucker in verschließbare Töpfe mit einer Schicht getrockneten Reis an der Unterseite. Die Idee war, den Reis als Trockenmittel.

In diesen Tagen konnte man beobachten, sich für eines dieser kleinen Pakete, die scheinen, kommen Häufig in elektronischen Produkten wie Festplatten etc. Diese kleinen Säckchen sind voll von Kieselsäure-Granulate, die sind sehr saugfähig. Sie könnte werfen einen in der Oberseite des Kanister. Keine Sorge, Sie sind vollkommen harmlos zu Essen und kann sogar helfen, mit Geruch Kontamination sowie.

+557
timothychong 29.01.2018, 17:10:31

Ich habe versucht, Trichter Kuchen dieses Wochenende.

Die Rezepte, die ich sah waren alle sehr ähnlich, im Grunde pancake-Teig, der frittiert. Ich habe dieses Rezept: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494

Statt AP Mehl ich verwendete Vollkorn.

Ich erwartete, dass der Strom der Teig würde braten in einer Masse von knusprig Schlangen wie erkenne ich einen Trichter Kuchen zu werden. Stattdessen, wenn der Teig in das öl beträufelt, es gebrochen in eine million winziger Tropfen. Das Ergebnis war mehr wie knusprige Reis als Trichter Kuchen.

Ich habe versucht, kühleres öl auf 300F und heißer, öl auf 365F. Ich habe versucht, es nieselt, die durch dickere oder dünnere öffnungen. Ich habe versucht, lassen Sie es stream länger und kürzer (mehr und weniger Teig). In jedem Fall ist das Ergebnis war das gleiche. Den Teig geradezu explodiert.

Ich merke, dass Weizenvollkornmehl hat mehr Ballaststoffe und weniger Eiweiß als AP. In anderen Rezepten, ich habe immer nur, dass geringfügige Unterschiede in der textur.

War das Mehl substitution genug auszustatten, um dieses Unglück oder gibt es einige andere Faktoren, die ich beachten soll?

Ich werde wieder versuchen, irgendwann. Im moment bin ich ein bisschen abgeschreckt das ganze experiment.

+515
user3682837 05.09.2018, 21:21:22

Meine Mutter hat immer gelehrt, mich zu reiben Sie die beiden Schnittflächen der zucchini zusammen, um die Bitterkeit heraus. Ich auch für Gurken. (https://i.stack.imgur.com/KOq5E.jpg)

+446
Dave Nguyen 14.12.2013, 12:49:32

Zu viel Wasser? nicht ausreichend reduziert ?

Ich würde die Farbe das Fleisch und das Gemüse mit ein wenig öl (ein Stapel für die Fleisch-und einer charge für das Gemüse) vor dem Wasser hinzufügen.

+415
Paul Evans 02.05.2019, 22:13:25

Ich arbeite Belgien-Stil frites zu Hause und möchte so nah wie möglich an das traditionelle Rezept.

Ich weiß, dass Sie traditionell doppelt gebratene Rindfleisch-Talg, aber ich habe ein tabletop Friteuse mit einem U-Boot-element, und ich wurde davor gewarnt, verwenden kein öl, das würde erstarren bei Raumtemperatur.

Kann ich bedenkenlos mischen Rindfleisch Talg-und Rapsöl? Wenn dem so ist, bekomme ich genug von dem Aroma von Rindfleisch Talg?

+409
dbcn 18.06.2018, 00:35:11

Das wesentliche Arbeitsprinzip der Backofen bietet ein Volumen von Luft gleichmäßig erwärmt, bis eine Solltemperatur, Tauchen die Lebensmittel - (+Pfannen) in. Bis dieser erreicht ist (Warmstart beendet), sind Sie wirklich Kochen durch eine Undefinierte Mischung aus etwas erhitzte Luft und Strahlungswärme aus Heizelementen (was wird stärker sein, während immer noch die Heizung, da die Elemente auf, die für weit mehr Zeit) - näher zu Grillen als Backen.

Auch für einige Lebensmittel, die Geschwindigkeit, mit der die Außenseite erhitzt wird deutlich Fragen, beispielsweise, wenn sich eine Kruste gebildet werden, um Feuchtigkeit in oder geschmolzenen Teig in der Form.

+393
Connor Wright 14.11.2013, 23:49:33

Gegessen gekocht Speck und bekommen eine Lebensmittelvergiftung so schwer "ich sah tote Menschen", würde ich nicht in Eile, um Essen rohen Speck. Jedoch als Marke Schultheiss schlägt, hat er wahrscheinlich mehr zu tun mit der Produktion und Lagerung als alles andere.

+393
Nhan D Le 04.08.2010, 02:05:28

Vor zwei Nächten, machte ich einen braten. Wollte nicht verlieren alles, was ich halten die meisten der übrig Rindfleisch Brühe (etwa 3-4 Tassen).

Meine aktuelle Idee ist, drehen Sie das Rindfleisch Brühe in eine Suppe oder einen Eintopf. Hier ist, was ich dachte:

  1. Überfliegen Sie das Fett futtern aus der Spitze von der Brühe (dort Links durch den braten)
  2. Für einen Eintopf würde ich hinzufügen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, und verwenden Sie eine Kartoffel natürlich verdicken die Brühe, wie es Köche.
  3. Für eine Suppe würde, würde ich wahrscheinlich nur das Gemüse hinzufügen, die oben erwähnt abzüglich der Kartoffel und dann verdicken sich ein bisschen mit etwas Maisstärke.

Ist dies der beste Weg, um darüber zu gehen? Ist das eine gute Nutzung der Links über die Brühe her?

+346
Vitaly Baum 14.09.2016, 13:31:12

Ich möchte mein grill Türkei in diesem Erntedankfest. Cook ' s Illustrated Methode setzen Sie die Türkei auf einem V-Rack auf dem grill. Wenn ich dies Tue, ich nicht pan-Bratenfett für meine Soße.

Ist es ein Vorteil, um die Umsetzung der Türkei direkt auf den grill? Kann ich einfach mein Bräter + Türkei direkt auf den grill?

+344
Stormborn 10.09.2015, 02:33:12

Ich legte 2-12 oz. Dosen verdunsteter Milch in einem halben gal Krug mit Wasser füllen. Chill für ein paar Stunden. Schmeckt toll im Müsli, Kaffee oder nach Peanut Butter und Jelly. Gute Ausbeute an 1-2,5 Verhältnis. Speichert und fährt gut kann. Funktioniert genauso gut mit Eis und Wasser auf dem Sprung. Kaum verwenden Sie normale Milch mehr.

+298
Gekikara101 04.09.2018, 22:13:43

Ich bin nach einer Karotte-Kuchen-Rezept zum ersten mal und der erste Satz von Anweisungen 'sind, schlagen Sie den Zucker und öl, bis eine glatte,' aber wie glatt ist es angenommen zu werden? Ist es immer noch leicht körnig oder glatt wie ein baby gebissen mit baby-öl drauf???

+268
atakanozgun 03.09.2017, 09:02:34

Kurkuma, besonders frisch, hat einige fluoreszierenden Eigenschaften... und Safran könnte auch.

+259
pankaj kumar deo 21.07.2018, 05:10:15

Passend zur Größe der Pfanne, um die Größe der Brenner ist die wichtigste Prüfung für das erstellen eines Koch-Oberfläche mit sogar Temperatur. Teile der pan-Boden, der über ein elektrisches element wird nicht Hitze gut und bleiben könnte hundert Grad oder mehr niedriger in der Temperatur als die Mitte der Pfanne, je nach Pfanne Größe und design. (Ja, ich bin kein Scherz-ich habe solche Unterschiede gemessen mit einem Infrarot-thermometer.)

Die Leute, die schrieb die riesigen Lebensmittel-Wissenschaft Buch Modernist Cuisine hat ausführliche tests und den computer-Modelle, um zu bestimmen, was passiert, die Wärme-Verteilung in den Pfannen unter verschiedenen Bedingungen. (Hier ist ein link zu einer verkürzten passage, die sich mit dem Thema, und dieses video hat eine Reihe Ihrer Bilder, die zeigen die Unterschiede in der Wärme-Verteilung, einschließlich der großen vs. kleinen Brenner.)

Aus dem ersten link:

Wenn es um Heizung Lebensmittel gleichmäßig... Was zählt, sind die mehr Dicke des Metalls, der Größe der Pfanne, und die Größe der Brenner Heizung der Pfanne.

Im Grunde, Sie kommen zu dem Schluss, dass die Größe der Brenner trumps einfach um etwas anderes in Bezug auf, ob Sie Ihre Pfannen die Wärme gleichmäßig. Der beste Weg, um entgegenzuwirken Brenner, der zu klein ist, um Dicke hinzufügen, um die Pfanne, oder -- wie Sie empfehlen -- zu bekommen, eine leitende dicken Metallplatte aus Aluminium oder Kupfer zu setzen über den Brenner. Das wird helfen, die Ausbreitung der Wärme ein bisschen, aber es wird Ihr Herd viel weniger zu reagieren, da es eine lange Zeit für die Dicke Platte zu erwärmen oder zu kühlen. Und es will immer noch nicht das gleiche wie eine größere Brenner.

(Nebenbei: im obigen Zitat, ließ ich einen Teil des Satzes, der sagt, "das Metall der Pfanne aus ist der am wenigsten wichtige Faktor," da ich denke, das ist unglaublich irreführend. Es ist eine Kombination von Metall und Dicke, die bestimmt die thermische Profil. Modernist Cuisine's eigene Forschung zeigt, dass, um die gleichwertige Leistung mehr Ebenheit von einer extra-millimeter-Kupfer, zum Beispiel, würden Sie brauchen, um hinzuzufügen, etwa einen ganzen Zentimeter Dicke zu einem reinen Edelstahl-Pfanne. Vom praktischen Standpunkt aus Aluminium oder Kupfer sind nur zwei Materialien, bei denen eine zusätzliche Dicke in der Pfanne zu erreichen Ebenheit ist tatsächlich machbar, ohne dass die Schaffung eines pan-das würde Wiegen mehrere hundert Pfund. Abgesehen von Pfannen mit Aluminium oder Kupfer in der Basis, gibt es wenig Grund zu shop speziell für extra-Dicke Pfannen-Sie wären besser dran, immer größer-Brenner oder sich ein Kupfer-oder Alu-Platte unter zu legen, Ihre anderen Pfannen.)

Eine persönliche Anekdote im Zusammenhang mit diesem -- vor Ein paar Jahren zog ich in ein Haus mit einem elektrischen Kochfeld, und ich versuchte ein Huhn-und-Reis-Gericht bei meiner großen ovalen emaillierten gusseisernen dutch oven. Trotz einer ziemlich großen Elektro-Brenner, der Ovale Topf immer noch nicht über einen Zoll über die Brenner auf beiden Seiten. Ich dachte, das Wasser zirkulieren zu köcheln. Aber ich fand heraus, wie viel von einem Unterschied Brenner-Größe macht: nach dem köcheln, bis der Reis in der Mitte war so weich, es war ab zu brechen, den Reis außerhalb der Brenner war immer noch hart und knackig. Es war nicht einmal gekocht. Und das war in einer Schale mit viel Flüssigkeit, die potenziell herum zirkulieren. Seit dann, ich habe entdeckt, dass der einzige Weg, um zu Kochen alles, was in Pfannen, die größer sind als mein Brenner ist das verschieben der Pfanne/Topf in den Ofen.

In Summe: Wenn Sie nur planen, die langsamer garen bei niedrigeren Temperaturen in Ihrem großen Bratpfanne, die Sie möglicherweise in der Lage sein, Weg zu kommen mit kleineren Heiz-Elemente, wenn Sie unter rühren in regelmäßigen Abständen. Wenn Sie planen, um zu Kochen bei höheren Temperaturen (wie Sie wahrscheinlich dazu neigen, in einer anbraten, Pfanne), müssen Sie möglicherweise deutlich größere Schwierigkeiten, Dinge auf eine noch doneness. Eine Dicke Aluminium-oder Kupfer-Platte unter der Pfanne helfen kann, aber es kann nur so viel tun.

+250
Joe Sia 09.10.2012, 16:16:57

Ich stolperte über dieses Blog , die behauptet, dass Kaffee ist genial für unseren Körper, aber nur, wenn es nicht die Mykotoxine (Giftstoffe erzeugt durch Pilze).

Zu zitieren:

Eine Studie zeigte, dass 91.7% der grünen Kaffee-Bohnen wurden mit Schimmelpilz belastet. Dies ist, bevor Sie verarbeitet wurden, die es ermöglicht noch mehr Schimmel zu wachsen. Eine andere Studie zeigte, dass 52% der grünen Kaffee-Bohnen und fast 50 Prozent des gebrühten Kaffees schimmeln. Kaffee ist einfach eine der größten Quellen von Mykotoxinen in der Nahrung sind.

Sie günstig verkaufen, Kaffee-Bohnen, die Verschieden Prozess-und nicht über Mykotoxine, also ich Frage mich, ob dies ist ein echtes problem und wenn es gibt Möglichkeiten, Sie zu vermeiden neben den Kauf von Ihnen.

Vielleicht den Kauf von grünen Bohnen und der Verarbeitung irgendwie so die Pilze werden gewaschen Weg???

+223
Vinnie Swift 15.03.2012, 20:06:51

Ich habe es auf der Theke in einem Glas für Jahre und verwenden Sie es, indem Sie 4 bis 5 mal in der Woche zu Kochen. Ich verwende Sie auch wenn ich Gewinde schneiden und bohren von Löchern in Stahl. Ein Glas es in dem Schuppen, die ist sicher 20 Jahre alt und kann auf 30 plus.

+165
Rewaant Chhabra 11.06.2011, 07:15:09

Die neu-Erfindung des Rades ist nicht immer klug. Es sei denn, Sie legen keinerlei Wert auf Ihre Zeit, Sie können nicht schlagen die Kosten der Gaze. Sie können es bei Walmart für weniger als einen dollar pro yard.

Wenn Sie sind versessen darauf, Ihre eigenen, müssen Sie, um Handwerk-Webstuhl. Verwenden firring Streifen zu einem Rahmen in der gewünschten Größe. Ort kopflose Nägel in gleichmäßigen Abständen. Handwerk, einen feinen Kamm aus Holz. Bekommen 100% Baumwolle thread und bekommen Weberei (Sie werden in der Lage sein, um herauszufinden, alle Informationen, die Sie benötigen auf Zetteln Ihre Webstuhl googeln). Aus der Spitze von meinem Kopf, ich denke, Sie werden mehr bezahlen, für den thread, als würden Sie das bereits gewebte Gaze, aber wenn dies ist, was Sie tun möchten, gehen Sie für es!

+68
sight ward 29.05.2016, 05:50:38

OK. Es ist ein Geheimnis der chinesischen Weg, um dieses problem zu beheben.

Zwei Punkte:

  1. Legen Sie die Brunnenkresse in NUR UND NUR dann, wenn das Wasser kocht. Ich habe schon Suppe mit Brunnenkresse seit Jahren und dies sollte reduzieren die Bitterkeit. Auch, kann es eine gute Idee, fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl in das kochende Wasser

  2. Wenn Sie wie grüner Kresse, nicht Kochen es zu lange. Ein paar Minuten wird die Arbeit machen.

+54
lyonanderson 10.03.2010, 16:33:37

Kokosmilch ist abgebracht, gerieben und eingeweicht Kokos-Fleisch; es ist nicht die Flüssigkeit im inneren der Kokosnuss (heute vermarktet wie "coconut water").

Kokos-Milch unterscheiden sich in der Menge von Wasser Hinzugefügt. Mehr Wasser korreliert mit weniger Reichtum. Wenn die Milch zu sehr verwässert, z.B. in "light" Kokos Milch, des Herstellers kann die Kompensation für die dünne textur durch hinzufügen von Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren. Ich vermeiden, wässrige Milch, nicht nur, weil es gibt weniger Kokos gibt, aber auch, weil die textur fühlt sich falsch an, auch mit-oder wegen-Additive (welche auch Auswirkungen auf den Geschmack). Es ist immer noch möglich, zu kaufen, Kokos-Milch, die enthält nur Kokosnuss und Wasser. Mein persönlicher Favorit ist Aroy-D.

Eine schnelle und schmutzige Art und Weise zu vergleichen, die Vielfalt der unterschiedlichen Marken (ungesüßte) Kokosmilch ist die Berechnung der Kalorien pro Unze (nicht pro portion).

Die reichsten möglich-Kokos-Milch genannt wird, Kokosnuss-Creme sollte kein Wasser zugesetzt.

+52
Gajendra Chand 01.09.2011, 12:19:09

Wasser ist der Erzfeind von Schokolade. So, wie Sie Wasser-basierte Füllungen in Pralinen ohne splitting die Schokolade? Ich habe versucht, dies ein paar mal, und es scheint nie zu funktionieren.

(Besonders, ich bin versuchen zu tun, eine fondant-Füllung. Aber da fondant ist einfach nur Zucker mit Wasser... das ist nicht sehr gut zu funktionieren.)

+46
user7714 15.11.2011, 19:34:18

Essen Sie das Werkzeug, wenn Sie wollen, ich Tue es, und habe nie krank von ihm. Einige Käsesorten, wie Blauschimmelkäse kommen schimmeln. Ich esse kein Käse, wenn es riecht nach Ammoniak.

+24
BobbyMick 08.04.2018, 00:13:15

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